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　　TOP1 菠蘿　　

　　菠蘿又叫“鳳梨”，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量果糖和葡萄糖，幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽，味道鮮美，香甜多汁。具有清熱解暑，生津止渴，開(kāi)胃消食，祛濕利尿之功效。是醫(yī)、食俱佳的時(shí)令水果，因此深受孩子們的喜愛(ài)。

　　可能的傷害

　　菠蘿好處雖多，但菠蘿里有三種不好的成分，可能給寶寶帶來(lái)麻煩。

　　1.菠蘿中含有多種“生物甙”，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢。

　　2.菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，具有強(qiáng)烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結(jié)果表現(xiàn)為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

　　3.菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來(lái)以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫(yī)療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過(guò)敏反應(yīng)，多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應(yīng)，吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風(fēng)疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。

　　TOP2 荔枝

　　荔枝果肉除含豐富的果糖，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、檸檬酸、果膠和磷、鐵等。荔枝對(duì)補(bǔ)血健肺有特殊的功效，對(duì)血液循環(huán)有特殊的促進(jìn)作用。所以荔枝可當(dāng)做食療品以滋補(bǔ)身體。

　　可能的傷害

　　過(guò)量進(jìn)食荔枝可以引發(fā)“荔枝病”。主要表現(xiàn)為“低血糖”，因?yàn)楣�糖進(jìn)入人體后大部分通過(guò)肝臟進(jìn)行代謝，僅小量由腎小管和小腸代謝。果糖在肝臟中經(jīng)過(guò)三種酶催化，大約50%轉(zhuǎn)化為葡萄糖吸收，其余的則生成糖原、丙酮酸、三酸甘油脂和脂肪等。但是短時(shí)間暴食荔枝后，肝臟不能迅速大量的產(chǎn)生以上的三種酶將大量果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖吸收，因此血液中果糖濃度明顯升高，并從尿中排出體外。經(jīng)過(guò)一夜，血液中的葡萄糖濃度下降，因此出現(xiàn)低血糖癥狀：多發(fā)生在清晨，患兒大量出虛汗、口渴、惡心、頭暈、眼花、面色蒼白、四肢冰涼、乏力;嚴(yán)重的出現(xiàn)昏迷，抽搐，脈搏細(xì)速，瞳孔縮小，如果得不到及時(shí)搶救，可能發(fā)生休克，嚴(yán)重者可危及生命。

　　TOP3 杏

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，杏的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)含量在水果中都是較高的，并含有較多的抗癌物質(zhì)。每百克中含胡蘿卜素1.79毫克，為蘋果的22倍;含維生素C7毫克，僅次于棗和柑橘。

　　可能的傷害

　　中醫(yī)認(rèn)為，杏屬于熱性食物，有小毒，吃多了會(huì)傷及筋骨，引起舊病復(fù)發(fā)。一次食杏過(guò)多，還能引起邪火上炎，流鼻血、生眼疾、爛口舌，還可能引起生瘡長(zhǎng)癤、拉肚子�，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)則強(qiáng)調(diào)，鮮杏里較強(qiáng)的酸性會(huì)使胃里的酸液激增，引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”，對(duì)牙齒不利，強(qiáng)酸味對(duì)鈣質(zhì)有破壞作用，對(duì)寶寶骨骼發(fā)育有可能造成影響。

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