食譜原料：

　　嫩豆腐50g、海蝦50g、雞蛋50g、精鹽3g、蔥10g、姜10g

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鮮蝦豆腐蒸蛋

　　制作方法：

　　1、將鮮蝦洗凈，剝出新鮮蝦肉，蔥切段，姜切片;

　　2、鍋里倒水，放入蔥段和姜片，滾開后再放入蝦肉略焯一下，撈出洗凈，剁成蝦泥;

　　3、嫩豆腐焯水，然后放進碗里，用調羹碾成豆腐泥;

　　4、雞蛋攪勻，加入蝦泥、豆腐泥和精鹽，攪拌均勻，加適量冷開水，上鍋大火蒸15～20分鐘;

　　5、出鍋前淋上芝麻油即可。

　　適合人群：

　　9個月以上寶寶

　　健康提示：

　　雞蛋、豆腐和蝦都是優質蛋白質的好來源。尤其是雞蛋，其氨基酸組成與人體蛋白質最為接近，極易被人體吸收。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)