食譜原料

　　糯米250克，綠豆100克，草莓250克，白糖適量。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：孕婦食譜、粥的做法、素菜、熱菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法

　　1、綠豆挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí);草莓擇洗干凈。

　　2、糯米淘洗干凈，與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮至米粒開(kāi)花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會(huì)兒即成。

　　適用人群

　　懷孕早期媽咪

　　健康提示

　　色澤鮮艷，香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆味甘酸。潤(rùn)肺生津、清熱健脾和胃，可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥。此粥孕婦食用可增加食欲，減緩早孕反應(yīng)癥狀，攝取更多的營(yíng)養(yǎng)素，以滿(mǎn)足胚胎對(duì)各營(yíng)養(yǎng)素的需求。

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